Almuerzos día 6: HUEVOS CON TODO, PAN, VINO Y CAFÉ. 20 €

Abierto del 6 al 14, ambos incluidos,
mediodía y noche.

Por favor haga su reserva con 24H
de antelación al teléfono:

948 078 440

O si lo prefiere a la dirección:

info@deboca.com

Su reserva será confirmada por correo electrónico.

 

MENÚ ESPECIAL SAN FERMÍN 2009

PRIMER PLATO

• ENSALADA DE LECHUGA Y CEBOLLA
• ENSALADA MIXTA
• ENSALADA DE PATATA, PIMIENTO ASADO Y VENTRESCA DE BONITO
• ENSALADA DE PATATA, TOMATE Y QUESO BRIE A LA PLANCHA
• ENSALADA DE MANZANA CON QUESO DE CABRA A LA PLANCHA
• TIMBAL DE TOMATE Y ESPINACA CON QUESO DE CABRA
• ENSALADA TEMPLADA DE GULAS
• SALMOREJO CON LANGOSTINOS
• POCHAS
• ALCACHOFAS SALTEADAS CON HONGOS
• ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS
• RISOTTO DE HONGOS Y PARMESANO
• MILHOJAS MIXTO (DE BERENJENA Y QUESO BRIE)
• MILHOJAS DE QUESO BRIE A LA PLANCHA
• PLATO DE JAMÓN IBÉRICO
• REVUELTO DE MORCILLA
• REVUELTO DE GAMBAS
• REVUELTO DE HONGOS
• PARRILLADA DE VERDURAS
• ESCALIBADA CON VENTRESCA DE BONITO
• DELICIAS DE ALUBIA VERDE CON FOIE FRESCO A LA PLANCHA
• MACARRONES DE LA CASA
• PASTA RELLENA CON CREMA DE TOMATE GRATINADA

SEGUNDO PLATO

• CARRILLERA DE CERDO EN SALSA DE VINO TINTO
• CARRILLERA DE TERNERA EN SALSA DE CHOCOLATE
• SOLOMILLO DE TENERA AL GUSTO (CON CREMA DE PIQUILLO O SALSA DE ROQUEFORT)
• HUEVOS CON JAMÓN IBÉRICO
• HUEVOS CON TODO
• TORO DE LIDIA
• HOJALDRE DE FOIE Y HONGOS
• HOJALDRE DE ESPINACA Y QUESO DE CABRA
• LASAÑA DE HONGOS
• WOK DE FIDEO CHINO GAMBAS Y POLLO
• WOK DE ARROZ TAILANDÉS GAMBAS Y POLLO
• WOK VEGETARIANO DE ARROZ O FIDEO
• ROAST BEEF CON ALI OLI
• CARPACCIO DE BUEY CON PARMESANO
• SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
• BACALAO CON CALABACÍN Y LANGOSTINOS
• TACO DE BACALAO CON CREMA DE AJO
• LOMO DE SALMÓN MARINADO A LA PLANCHA
• SUPREMA DE MERLUZA CON GUARNICIÓN DE PATATAS PANADERA
• LUBINA A LA ESPALDA CON GUARNICIÓN
• SEPIA A LA PLANCHA CON ALI OLI

POSTRES

• TARTA DE QUESO
• FLAN DE QUESO
• TARTA DE CUAJADA
• TIRAMISÚ
• COULANT DE CHOCOLATE CALIENTE CON HELADO DE MANDARINA
• HELADO DE   CUAJADA
• HELADO DE  DULCE DE LECHE
• HELADO DE MANDARINA
• BATIDO DE FRESA
• CANUTILLOS  CON NATA Y CHOCOLATE
• CUAJADA CASERA
• YOGUR NATURAL CASERO CON  AVELLANAS
• YOGUR NATURAL CASERO
• CEREZAS
• NARANJA NATURAL CON CHOCOLATE CALIENTE Y AVELLANAS
• MOUSSE DE CHOCOLATE
• QUESO DE OVEJA CON MEMBRILLO Y NUECES

PRECIO 30 € + IVA. PAN, VINO DE LA CASA Y POSTRE INCLUIDOS